Jak przygotować tort z migdałami?

Tort to najlepsze ciasto na świętowanie ważnych wydarzeń, takich jak urodziny czy wesela. Nie musisz jednak zamawiać go w cukierni – wystarczy kilka podstawowych składników i pyszne migdały, które doskonale sprawdzą się w takim wytwornym deserze.

Tort z migdałami – potrzebne składniki

Oczywiście, aby zrobić tort z migdałami, potrzebujesz składników na idealny biszkopt. Zrobienie go może być wyzwaniem dla nowicjuszy, ale osoby, które upiekły już niejedno ciasto, powinny świetnie sobie z tym poradzić. Czego potrzebujesz do zrobienia biszkoptu?

  • 100 gramów mąki pszennej
  • 100 gramów zmielonych migdałów
  • 5 jajek
  • 100 gramów cukru
  • 1 łyżeczki sody oczyszczonej

To jednak tylko baza, a tort przecież musi być bogaty…w krem! Stworzenie idealnego kremu to sztuka, w której Ci pomożemy. Potrzebujesz do niego:

  • 200 gramów mascarpone
  • 200 mililitrów śmietanki kremówki
  • 3 tabliczek białej czekolady
  • 50 mililitrów Amaretto

Mając te składniki możesz zacząć działać.

Jak zrobić tort z migdałami?

Podstawą idealnego tortu z migdałami jest pyszne ciasto. Zacznij właśnie od niego. Oddziel białka od żółtek i te pierwsze ubij z niewielką ilością soli. Stopniowo dodawaj do nich także cukier, cały czas ubijając. Powoli dodawaj żółtka – po jednym – nie przestając ubijać. Masa musi być jednolita. Następnie dodaj zmielone migdały i mąkę. Nie musisz już korzystać z miksera. Wystarczy, że za pomocą szpatułki połączysz wszystkie składniki. Zrób to dokładnie, by w cieście nie było żadnych grudek. Przelej je do dużej tortownicy bądź dwóch mniejszych. W ten sposób uzyskasz dwa idealne krążki ciasta. Włóż je do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni i piecz przez 12 minut – do suchego patyczka. W tym czasie możesz przygotować masę. Zagotuj śmietankę i dodaj do niej pokruszoną białą czekoladę. Gdy całość się rozpuści, możesz dolać Amaretto. Nie zagotuj śmietany – powinna być wcześniej zdjęta z gazu. Mieszaj, póki nie zgęstnieje. Gdy wystygnie dodaj do masy mascarpone i miksuj tak długo, aż krem będzie sztywny. Obłóż nim biszkopty, a resztę wykorzystaj, by ozdobić boki i górę tortu. Posyp całość startymi migdałami.

 

Tak piękny tort będzie idealnym zwieńczeniem imprezy urodzinowej bądź imieninowej. Goście z pewnością będą zachwyceni.

Blog

Onyx gold – luksus, który łączy blask i elegancję w jednym wnętrzu

Magia kamienia, który zachwyca Onyx Gold to wyjątkowy rodzaj onyksu, który wyróżnia się ciepłą, złocistą barwą przeplataną kontrastującymi pasmami bieli, brązu, a niekiedy także subtelnej czerni. Jest to kamień, który od wieków fascynował swoją niepowtarzalną strukturą i grą światła, a w nowoczesnych aranżacjach wnętrz zyskał status symbolu luksusu oraz elegancji. Dzięki swojej półprzezroczystości Onyx Gold […]

Read More
Blog

Efektywne metody nauki języków obcych dla dzieci i dorosłych

Dlaczego warto uczyć się języków obcych? Nauka języków obcych przynosi wiele korzyści zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Ułatwia komunikację w podróży, zwiększa szanse na rynku pracy oraz rozwija umiejętności poznawcze. Warto zacząć naukę jak najwcześniej, ponieważ dzieci szybciej przyswajają nowe słownictwo i akcent, natomiast dorośli dzięki doświadczeniu życiowemu potrafią efektywnie organizować proces nauki. Regularna nauka […]

Read More
Blog

Nowa era opakowań spożywczych – ekologiczne rozwiązania w praktyce

W dobie rosnącej świadomości ekologicznej coraz więcej firm oraz konsumentów zwraca uwagę na wpływ opakowań na środowisko. Tradycyjne tworzywa sztuczne odchodzą powoli do lamusa, a ich miejsce zajmują alternatywne, przyjazne środowisku materiały, takie jak aluminium, papier czy trzcina cukrowa. Nowoczesne podejście do pakowania żywności to nie tylko kwestia estetyki i funkcjonalności, ale przede wszystkim odpowiedzialność […]

Read More